Une recette simple, facile et rapide à réaliser! Pour plus de saveur, vous pouvez aussi laisser le poulet mariner 24 heures au frigo mais cela n’est pas nécessaire. En effet, le poulet est une viande qui est déja tendre. Par contre, il faut éviter de trop la faire cuire. Conserver 2 ou 3 c. à table de la marinade afin de badigeonner les brochettes vers la fin de la cuisson.

Ingrédients

Marinade

• 1/2 tasse de sauce hoisin
• 1 c. à soupe de moutarde
• 1 c. à soupe de vinaigre de riz
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 c. à thé d’huile de sésame
• 2 gousses d’ail, hachées finement

Brochettes

• 3 à 4 poitrines de poulet, coupées en cubes d’un pouce
• 2 à 3 poivrons rouges et/ou verts, épépinés et coupés en gros carrés
• 1 gros oignons, coupés en gros carrés

Préparation

1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne et huiler la grille.
2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Conserver quelques c. à table pour badigeonner le poulet vers la fin de la cuisson.
3. Ajouter le poulet et bien l’enrober.
4. Enfiler le poulet sur des brochettes en alternant avec les poivrons et les oignons.
5. Griller les brochettes de 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.