Ingrédients

• 1 lb (500 g) de boeuf haché

• 1 oeuf

• 1/4 tasse de chapelure

• 1 gousse d’ail hachée finement

• 2 c à table de parmesan frais, râpé

• 1/2 c à thé de sel

• 2 c à thé de basilic frais, haché

• 1 c à thé d’origan frais, haché

• 1/4 c à thé de flocons de piment fort

• 4 tranches de mozzarella

• 4 pains italiens (ou à hamburger)

• beurre

• 4 tranches de tomates

Préparation

1. Régler le BBQ à intensité élevé.

2. Dans un bol, mélanger le boeuf, l’oeuf, la chapelure, l’ail, le parmesan, le sel, le basilic, l’origan et les flocons de piment fort. En faire 4 ou 5 pâtés.

3. Déposer les pâtés sur la grille huilé et cuire de 10 à 12 minutes.

4. Garnir chaque pâtés d’une tranche de fromage et cuire encore quelques minutes.

5. Faire griller les pains, puis les beurrer.

6. Finalement, déposer les pâtés dans chaque pain et garnir d’une tranche de tomate