Ingrédients

• 1kg de moule

• 1 oignon

• 1 tasse de vin blanc sec

• 1 de crème 15%

• un morceau de Roquefort, au goût

Préparation

1. Faire revenir un oignon dans un grand faitout.

2. Ajouter le faire au vin blanc et faire bouillir quelques minutes.

3. Ajouter les moules et couvrir.

4. Cuire de 5 à 10 minutes.

5. Ajouter la crême et le Roquefort.

6. Servir dans le faitout.