Pour 2 personnes

Ingrédients

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 petit petit oignon, haché

• 1 gousses d’ail, hachée

• 1 boîte de 14 oz de tomates

• 1/4 tasse de vin blanc sec

• 1 c. à thé de basilic séché

• 1/2 c. à thé d’origan séché

• 1/2 c. à thé de thym séché

• 1/4 c. à thé de flocons de piment fort

• 200 g de linguine ou de fettucine

• 1/2 tasse de crème 15 %

• 450 g de grosses crevettes cuites et décortiquées

• Sel et poivre, au goût

Préparation

1. Dans une grande casserole, sauter l’oignon dans l’huile quelques minutes.

2. Ajouter l’ail et cuire de 2 à 3 minutes.

3. Ajouter les tomates, le vin blanc, les herbes et les flocons de piment. Amener à ébullition, puis laisser mijoter de 15 à 20 minutes.

4. Entre-temps, cuire les pâtes al dente.

5. Ajouter la crème à la sauce aux tomates et laisser mijoter quelques minutes.

6. Ajouter les crevettes et et cuire jusqu’à ce que le mélange soit réchauffé. Saler et poivrer au goût.

7. Mélanger délicatement les pâtes avec la sauce et servir immédiatement.