Ingrédients

• 1 tasse d’orzo

• 2 c. à table de jus de citron

• 2 c. à table d’huile d’olive

• 1/2 c. à thé de miel liquide

• 1/4 c. à thé de sel

• 1/4 c. à thé de poivre noir du moulin

• 1 pincée d’origan séché

• 1/2 poivron rouge coupé en dés

• 1/4 t de fromage feta émietté

• 2 c. à tab d’olives noires (de type kalamata) hachées

• 2 c. à tab de tomates séchées conservées dans l’huile, hachées

• 2 c. à tab de basilic frais, haché

• 2 c. à tab d’oignon rouge coupé en dés

Préparation

1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant environ 7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter les pâtes, les rincer sous l’eau froide et les égoutter de nouveau.

2. Dans un grand bol, mélanger le jus de citron, l’huile, le miel, le sel, le poivre et l’origan.

3. Ajouter les pâtes, le poivron rouge, le fromage feta, les olives, les tomates séchées, le basilic et l’oignon rouge et mélanger.