Ingrédients

• 2 c. à table d’huile végétale
• 1 oignon haché finement
• 2 gousses d’ail hachées finement
• 1 boîte de pâtes de tomate de 5 1/2 oz
• 1 tasse d’eau (3/4 de tasse pour une sauce plus épaisse)
• 1/4 tasse de cassonade
• 1/4 tasse de vinaigre
• 2 c. à table sauce Worcestershire
• 1 c. à table de moutarde de Dijon
• sel et poivre au goût
• Quelque gouttes de sauce tabasco

Préparation

1. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Y faire sauter l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre puis ajouter l’ail et cuire une ou deux minutes.
2. Ajouter le reste des ingrédients, porter à ébullition et cuire 5 minutes.

Vous pouvez utiliser cette sauce chaude ou couvrir et réfrigérer jusqu’à 5 jours.