Ingrédients

• 250 g de thon frais, coupé en cubes
• 1 c. à soupe d’huile d’olive (ou de mayonnaise)
• 2 c. à soupe de câpres
• 1 c. à soupe d’échalotes, ciselée
• 1 c. à thé de moutarde forte
• 2 c. à thé de jus de citron
• Sel, poivre et sauce sriracha, au goût
• Quelques croûtons, mangues en dées, avocats en tranches (optionel)

Préparation

1. Dans un bol, déposer le thon et le mélanger délicatement avec l’huile.
2. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger, toujours délicatement.
3. Dans une assiette, déposer un emporte-pièce et remplisser avec le tartare.
4. Décorer avec un filet d’huile.
5. Servir aussitôt avec des croûtons, mangues en dées, avocats en tranches (optionel)